我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做(我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做菜的)

我国哪个菜系擅长就地取材

蚂蚁庄园知识问答问题是我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？选项有A、淮扬菜；B、粤菜。还有一个问题是：猜一猜：名犬“哈士奇”其实是一种什么犬种？问题选项一个是A、雪橇犬，一个是B、牧羊犬。

针对这些问题，我们来看一下，我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”，是淮扬菜还是粤菜？答案具体解析如下。

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，选料注重鲜活、鲜嫩，制作精细，注重烹调的技艺和工艺，用普通的食材做出高端的水准，就地取材、土菜精做。清炖蟹粉狮子头、碧螺手剥河虾仁儿、软兜长鱼、淮扬烫干丝、鰟鮍鱼蒸螺蛳等都是比较出名的淮扬菜。

粤菜特点是鲜、香、清淡爽口，讲究突出食材本身的原汁原味。

蚂蚁庄园答案：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？是“淮扬菜”还是“粤菜”？正确答案是“淮扬菜”。

以上是对“我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助，欢迎大家在评论区留言。

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